Начин на приготвяне
Разбийте яйцата със захарта в купа. Прибавете портокаловия сок, олиото, ванилията и прясното мляко.
Разбъркайте добре и прибавете предварително пресятото брашно с бакпулвера.
Намазнете и набрашнете форма за кекс. Сипете вътре половината смес и я поръсете с какао. Разпределете върху нея половината плодове от черешовото сладко.
Сипете пак кексова смес, отново поръсете с какао и добавете от плодовете. Завършете с кексова смес и внимателно разбъркайте с помощта на дървено шишче.
Включете фурната на 170 градуса и печете кекса до суха клечка - около 35-40 минути.
Извадете го върху решетка и оставете да се охлади. Междувременно разбийте сметаната и я смесете с течния шоколад.
Намажете охладения кекс с тази смес и поръсете с портокалова кора и кокосови стърготини.
Вкусният кекс със сладко и заливка е готов.
