edin.bg»Рецепти»Десерти»Сладкиши»Кекс»Сметанов кекс с крем и сладко

Сметанов кекс с крем и сладко

Мария СимоваМария Симова
Новак
106
5
3k
17
Сметанов кекс с крем и сладко
Снимка: Мария Симова
29/03/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне20 мин.
Готвене30 мин.
Общо50 мин.
Порции8

Необходими Продукти

  • за блата
  • прясно мляко - 1 ч.ч.
  • брашно - 2 ч.ч.
  • яйца - 2
  • захар - 1 ч.ч.
  • бакпулвер - 1 брой
  • олио - 1 ч.л.
  • за крема
  • крема сирене - 125 грама
  • заквасена сметана - 200 грама
  • захар - 5 с.л.
  • ванилена захар - 1
  • за плодовете
  • захар - 50 грама
  • сушени боровинки - 50 г червени
  • вода - 50 мл
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Първо включете фурната да загрява на 200 градуса.

Разбийте с миксер яйцата и захарта до получаване на хубав пухкав крем. Налейте към тях олиото и млякото, разбъркайте добре.

Смесете пресятото брашно с бакпулвера и ги добавете към течната смес.

Покрийте с хартия за печене малка тава и сипете сместа вътре. Сложете в загрятата фурна и печете до готовност - около 30 минути.

Охладете готовия блат, след което го разделете по хоризонтала на два по-тънки блата.

Смесете в подходяща купа сиренето, сметаната, захарта и ваниловата захар. Разбийте.

С половината сметанов крем намажете единия блат, отгоре сложете втория блат и намажете с останалия крем.

Смесете захарта с водата в метален съд. Сложете на слаб огън и след като сиропът заври, добавете боровинките и махнете от огъня. След около 5 минути боровинките са леко набъбнали и върнете на огъня, върнете до сгъстяване на сместа.

След като боровинковия сироп се охлади, разпределете отгоре върху кекса.

Сметановият кекс с крем и сладко е готов.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest