edin.bg»Рецепти»Баница»Баклава»Вити празнични баклавички

Вити празнични баклавички

Вити празнични баклавички
Снимка: ВИЛИ-Виолета Матева
12/05/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
35 мин.
Общо
75 мин.
Порции
9
"Колкото красиви, толкова и вкусни са тези вити празнични баклавички"

Необходими Продукти

  • кори за баница - 1 пакет Фамилия
  • червени боровинки - 2 с.л.
  • краве масло - 60 г разтопено
  • лешници - 1 ч.ч. смлени (или орехи)
  • олио - 60 мл
  • сироп
  • захар - 2 ч.ч.
  • ванилия - 1 бр.
  • лимонов сок - 2 с.л.
  • вода - 700 мл
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Най-напред пригответе сиропа за баклавичките. В тенджера на котлона сипете водата и захарта. Разбъркайте и оставете за пет минути. Махнете от котлона, добавете сока от лимон и ванилията. Оставете настрани.

В микровълнова запечете леко лешниците за две минутки. Счукайте ги на ситно. В купа смесете маслото и олиото.

Вземете две кори за баница и между тях сложете от мазнината. Нанесете и върху втората кора, после поръсете с лешници. Сложете отгоре точилка, за предпочитане тънка.

Тясната страна навийте на руло, оставяйки около 3 см в края ненавити. Двата края съберете към средата на корите и оформете на венец.

Оставенате част се смачква - тя ще служи като основа на витите банички. Оформете всички и ги намажете с останалата смес от олио и масло. В средата се слагат лешници и боровинки.

Изпечете чудната баклава за половин час или малко повече на 180 градуса. Щом е готова, залейте с изстиналия сироп.

Оствете витите празнични баклавички да поемат сиропа и да изстинат, после си хапнете.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: