Начин на приготвяне
Първо настържете на ситно ренде тиквичките. В купа чукнете яйцата и добавете захарта, след което с помощта на миксер разбийте до получаване на гъста пяна.
В отделна купа пресейте брашното заедно с бакпулвера, щипка сол и ванилията. Добавете на порции сухата смес към вече разбитите яйца.
Сипете олиото, шоколадовите капки и настърганите тиквички, накрая добавете есенцията портокал. Разбъркайте до получаване на хубава хомогенна смес.
Намазнете форма за кекс и я посипете с брашно. Сипете вътре сместа и изпечете кекса в предварително загрята на 180 градуса фурна (без вентилатор) за около 30 минути или до готовност.
Най-добре пробвайте с дървено шишче.
Изчакайте кекса да се охлади и го поръсвете с пудра захар.
Пухкавият кекс с тиквички и парченца шоколад е много вкусен, опитайте!
