Начин на приготвяне
Настържете кашкавала на едро ренде и заделете. Измийте месото, нарежете на хапки и го посолете. В тиган разтопете кравето месо.
Изпържете пилешките хапки до златисто. Извадете и заделете.
В друг тиган разтопете 25 г краве масло. Нарежете лука на дребно и го запържете. Добавете рома и изчакайте няколко минути, за да се изпари алкохолът.
Налейте сметаната, добавете кашкавала, пармезана, крема сиренето и подправките. Махнете от котлона и пасирайте с пасатора.
Върнете и гответе около 5 минути. Изключете и сервирайте пилешки хапки с кашкавал веднага. Чудесни влизат в ролята на апетитно бирено мезе.
