Начин на приготвяне
Разбийте яйцата със солта и захарта. Угасете содата в киселото мляко и щом шупне я добавете към яйцата.
Постепенно добавете брашното и замесете средно меко тесто. Покрийте с чиста кърпа и оставете да втаса на топло за 15-20 минути.
Набрашнете плота и разточете тестото на кора с дебелина 7-8 мм. С помощта на нож нарежете на ромбоиди или квадрати.
Изпържете бухтите в достатъчно мазнина на умерено загрян котлон до златист цвят.
Поднесте със сирене, сладко или каквото ви харесва.
Бухтите с кисело мляко и сода са готови.
Коментари