Начин на приготвяне
Измийте патладжаните, отрежете дръжките им. След това ги нарежете на филийки, които са с дебелина около 1-2 см. Посолете и сложете в купа.
Оставете за около час да се отцедят от горчилката. Подсушете ги добре и всеки един резен патладжан потопете в олио.
Наредете патладжаните в тава с хартия и печете в силно загрята фурна до получаване на хубав златист цвят и от двете страни.
Междувременно смесете сиренето с настъргания кашкавал и яйцата. Нанесете от яйчната смес върху печените патладжани и върнете във фурната на най-горното ниво.
Изпечете вкусните пълнени патладжани до златист загар.
Патладжанените ладии с яйца и сирене са много вкусни!
Източник: Надя Цветкова
