Начин на приготвяне
Начукайте пържолите и ги натъркайте добре с мащерка, сол и черен пипер.
Полейте ги с вино и оставете да престоят така за поне 2 часа в хладилник. След това ги отцедете леко и ги наредете в намазнена тава. Поръсете с още сол и пипер.
Долейте малко вода и сложете пържолите в предварително загрята фурна. На всеки 20 минути обръщайте пържолките.
Задушете гъбите и ги овкусете с подправки по избор. Разтворете топеното сирене и 1.5 ч.ч. гореща вода и смесете с гъбите.
Залейте пържолите с този гъбен сос и печете още 10 минути. Поднесете с картофено пюре и чаша вино.
Празничните пържоли с гъби и топено сирене са готови.
