edin.bg»Рецепти»Десерти»Кремове»Мусове»Шоколадов мус с черен шоколад

Шоколадов мус с черен шоколад

Шоколадов мус с черен шоколад
Снимка: Кристиан Александров
1 / 3
30/10/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне30 мин.
Готвене15 мин.
Общо45 мин.
Порции4
"С този шоколадов мус ще впечатлите дори и най-претенциозните си гости"

Необходими Продукти

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Кипваме млякото.

Разбиваме жълтъците със захарта и ванилията за 2 минути. Наливаме към тях по малко от горещото мляко и продължаваме да разбиваме. Изсипваме сместа в тенджерка и варим при непрекъснато разбиване около 5 минути до сгъстяване.

Начупваме шоколада в горещата смес, бъркаме до пълното му разтопяване и отместваме от котлона. Отместваме и оставяме да се охлади напълно.

Разбиваме студената сметана, добавяме я към шоколадовата смес, сипваме и портокаловите корички, разбъркваме леко до хомогенизиране и прибираме в хладилника за 2-3 часа или повече.

Сипваме от студения шоколадов мус в чашки, нарязваме отгоре по малко бял шоколад за контраст.

Сервираме шоколадовия мус с черен шоколад.

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: