Класически ябълков щрудел

Ябълките се изчистват от семките и се настъргват на едрото ренде.

Ако са много сочни се изстискват. Прибавя се захарта и олиото като се остава 1/4 от олиото за намазване на корите.

Разбърква се добре сместа. Вземат се по две кори, намазва се четка кората и се поръсва с ябълките. От единия край се посипва канела и смлени орехи.

Навива се на руло и се нарежда в тавата на печката която е покрита с хартия за печене.

Пече се на 180 градуса до зачервяване. Като изстине, шруделът се поръсва с пудра захар.

Класическият ябълков щрудел е готов.