Начин на приготвяне
Сварете картофите, обелете ги, натрошете ги, без да ги мачкате, и ги запържете в тиган с малко олио заедно с нарязаните на кубчета моркови и отцедения грах, като прибавите кимиона, кърито и сол на вкус.
Омесете среднотвърдо тесто от брашното с олиото и вода, колкото е необходимо, разделете го на 3 топки, от които разточете 3 кори и ги срежете по средата, за да получите 6 полукръга.
Всяко парче сгънете на пирамида, напълнете го с плънката и го залепете в края с малко брашно и вода.
Изпържете хапките във фритюрник или тиган до зачервяване и ги поднесете с кетчуп и кръгчета лук.
Нашите хапки самоса са готови!
