Начин на приготвяне
Готовият козунак се разрязва хоризонтално на три блата.
Изварата се пасира до получаване на гладка смес. Жълтъците се разделят от белтъците и се разбиват със захарта на пяна, след което се прибавят към изварата.
Овкусяват се с ванилията и сладко от портокали. Прибавят се стафидите, белтъците се разбиват на твърд сняг и също се добавят внимателно към крема. Всичко се разбърква. С така полученият крем се намазват блатовете. След това последния се залива с разтопен шоколад.
По желание накрая готовата козуначена торта може да се поръси с кокосови стърготини.
