Начин на приготвяне
Печените чушки се обелват, почистват се от дръжките и семената и се нарязват много ситно.
Смесват се със ситно нарязания лук, надробеното сирене, варени картофи, брашното, 1 яйце, магданоз, черен пипер и сол на вкус и се омесват добре.
С намокрени ръце се оформят крокети (като кебапчета), овалват се в галета, потапят се в разбитите яйца и се пържат в силно сгорещеното растително масло.
Поднасят се топли със салата по избор или зеленчуково пюре.
