Начин на приготвяне
Подбираме средно тлъсто агнешко месо и го нарязваме на средно големи парчета.
Посоляваме и овкусяваме с черен пипер, слагаме агнешкото в тава и слагаме да се пече във фурната с половината масло и малко вода.
Печем ястието в умерено загрята фурна, като от време на време набождаме месото с вилица и заливаме с малко масло и гореща вода.
Печем агнешкото до омекването на месото, след което го заливаме с яйцата, разбити с киселото мляко и настърган кашкавал. Запичаме отново във фурната.
