Начин на приготвяне
Сваряваме юфката в подсолена вода до готовност, прецеждаме я и я измиваме със студена вода.
Прехвърляме я в намазнена тава и прибавяме стафидите, натрошения сухар, захарта, щипка сол по желание и яйцата, разбити с прясното мляко, ванилията и настърганата лимонена кора.
Разбъркваме и печем в загрята на 180 градуса фурна до готовност.
Поднасяме пудинга поръсен с кристална или пудра захар.
