Начин на приготвяне
Нарязваме картофите, чушките и доматите на едри парчета, лука - на ситно, и слагаме зеленчуците да се варят в подсолена вода до готовност.
Когато всичко уври добре, прецеждаме през гевгир и слагаме бульона да кипне отново. В кипящия бульон слагаме топките, приготвени от месото, солта, ориза и 1 яйце.
Когато месото поуври, правим запръжка от маслото и брашното, по желание можем да поръсим и с червен пипер. Разреждаме запръжката с бульона, слагаме я при месните топчета и варим още 10 минути на тих огън.
Сваляме супата от котлона, застройваме с яйцата, разбити с кисело мляко, гарнираме с магданоз и поднасяме топла.
