Телешки пържоли задушениПодбираме хубави телешки пържоли и ги овкусяваме със сол и черен пипер, след което ги начукваме леко....
Телешки пържоли с виноНачукваме много леко телешките пържоли и ги овкусяваме със сол и черен пипер....
Телешки пържоли с яйца на очиВсяка изпържена филиийка сложете в чиния, върху нея поставете изпечена пържола, а най-отгоре – изпържено на око яйце и поднесете с пържени картофи...
Телешки бъбреци с пържени филийкиПочистваме бъбреците от ципите и вътрешната част и внимателно ги нарязваме на тесни дълги лентички. Лукът нарязваме на ситно и задушаваме до омекване...
Лесни телешки пържоли на фурна с кисело млякоНачукваме телешките пържоли с дървено чукче, овкусяваме ги със сол и ги запържваме в загрято масло от двете страни....
Телешки кюфтетаСмесвате телешкото месо със ситно нарязаната глава лук, добавяте подправките и ситно нарязания магданоз. Прибавяте към сместа и ориза, който предварително...
Телешки унгарски гулашПодбира се телешко месо от врата или от плешката, нарязва се на по-дребни парчета и се запържва в горещото масло до зачервяване....
Телешки кюфтета яхнияКогато водата заври, се пускат телешките кюфтенца.
Оставяме ястието да къкри на тих огън до пълната му готовност....
Телешки бъбреци сотеНарязваме телешките бъбреци на малки парченца, посоляваме и пържим до зачервяване в маслото....
