Супа от пресни печуркиПочистете гъбите, нарежете ги на дребно и запържете в маслото, заедно със ситно нарязаната глава лук.
Когато омекнат и лукът се запържи до златисто...
Доматена супа с оризНарежете на ситно лука, задушете го в олиото и малко вода, прибавете нарязаните на кубчета домати и продължете задушаването още няколко минути....
Супа от гъби с копърЗагряваме маслото и запържваме за кратко гъбите, нарязани на филийки.
Когато омекнат, прибавяме 5-6 ч.ч. вода и брашното, размито в малко студена...
Супа от аспержи с оризМного бърза и икономична супа. Аспержите се обелват и се нарязват на парченца с дължина 2 см.
Заливат се с подсолена вода и се варят на тих огън...
Класическа спаначена супа с оризОбелете и нарежете на кубчета картофите. Задушете в малко мазнина настърганите морков и лук, добавете картофите. Налейте гореща вода.
Спанакът...
Гъста спаначена супа с оризИзмийте спанака, почистете го и го нарежете заедно с лука на ситно.
Загрейте водата на котлона и добавете към нея ориза и нарязания спанак....
Пилешка супа с картофи и гъбиИзчистените, измити и настъргани лук и морков задушете в маслото.
Добавете наситнените гъби и нарязаните на кубчета картофи, бульон от пилето,...
Супа от сухи гъби с картофиНакисваме гъбите в хладка вода за 10-15 минути, след което ги изплакваме в няколко води и нарязваме на парчета. Слагаме ги да се варят в подсолена...
Супа от сушени гъби с шункаВ тенджера сипете бульона, накиснатите за 15 мин. в студена вода и прецедени гъби, настърганите домати и смления чесън.
Захлупете тенджерата и...
Крем супа от грах и гъбиЗадушете в малка тенджера с малко мазнина ситно нарязаните лук, морков и чесън.
След няколко минути добавете и ситно нарязаните гъби.
Оставете...
