Марината за свински вратни пържолиСлед като е готова марината за пържоли, поливаме вратните пържоли, затваряме с капак или завиваме с кухненско фолио и оставяме в хладилника поне за...
Паламуд в маринатаКогато бурканът се напълни, се залива с марината, приготвена от 2 ч.ч. бульон от варенето, към който са прибавени 1 ч.ч. оцет и 1 ч.ч. олио, са кипнати...
Сафриди в маринатаКоличества не са упомената, защото те зависят от вкуса ви и от това колко точно сафрид в марината искате да приготвите....
Паламуд в маринатаКипваме ги и с тази марината заливаме рибата.
Прибираме на хладно за 1 седмица, след което паламудът е готов за поднасяне....
Сурова марината за дивечОставяме месото в тази марината поне 24 часа, като от време на време го обръщате....
Риба марината по оряховскиВзимаме прясна риба от Дунав, независимо каква, почистваме, нарязваме на парчета и посоляваме. Овалваме я в брашното и я изпържваме до златисто....
Сутляш с медОризът се почиства, измива и сварява в половин литър прясно мляко и малко вода, докато омекне. Когато се свари, към него се прибавя медът и сместа...Класическа сурова марината за дивечОставете ги да се охладят и след това залейте мръвките с получената марината за месо....
Телешки пържоли задушениПодбираме хубави телешки пържоли и ги овкусяваме със сол и черен пипер, след което ги начукваме леко....
Подправки за марината за пилешко месоСмесете хвойната, липата, бъза, розмарина и магданоза, завийте ги в марля и ги използвайте при приготвяне на рагута и печено пиле....
Ябълков сладкиш с медРазтопеното масло смесваме с меда, добавяме яйцата, захарта, содата и брашното.
Всичко се разбърква добре и замесваме тесто.
Накрая добавяме...
