Крехко Шкембе в Масло

Агнешко шкембе в масло

1

Почистете добре агнешкото шкембе и го сложете да се свари до пълна готовност. За по-бързо може да използвате тенджера под налягане. След...

Пикантно шкембе в масло

Нарязваме предварително свареното шкембе на малки парчета. Загряваме маслото и в него изсипваме нарязаното шкембе, задушаваме го под капак за 7-8 минути. Посоляваме и подправяме на вкус. Сервираме топло....

Телешко шкембе в масло

Телешкото шкембе се изчиства и измива хубаво. След това се слага в купа и се залива със студена вода. Лукът се изчиства от люспите и всяка...

Крехки пилешки бутчета в масло

тавичка и добавяме около 80 мл от бульона на пилето. Нареждаме маслото върху всяко бутче. Печем около 30 минути в предварително загрята на 180...

Шкембе в гювече с масло

, но обикновено сваряването става за около 2 часа. Свареното шкембе се нарязва на парчета. Лукът се наситнява и се задушава със зехтин в...

Шкембе с масло на фурна

3

Предварително добре свареното шкембе нарежете на тънки ленти. Загрейте половината масло в тиган, запържете накълцания чесън за 20 секунди и...

Мезе от език и шкембе в масло

златисто, като се овкусява с желаните подправки и изваждаме в чиния. Поставя се останалото масло и добавяме парчета шкембе да се запържи и то...

Телешко шкембе с масло на фурна

Добре почистеното шкембе се сварява до готовност. Отцежда се и се нарязва на едри парчета. Прехвърля се в тавичка и се подправя със сол...

Шкембе и гъби, задушени в масло

2

гъби да се запържат. Готовото сварено шкембе нарязваме на ситно, а чесъна обелваме и минаваме през преса. Към гъбите добавяме шкембето и...

Пържено шкембе по селски с масло

кубчета. Киселите краставички се режат по дължина на тънки ивици, маслините се разполовяват. В тиган се разтопява повече масло и се слагат...