Edin.bg»Рецепти»Закуски и печива»Кифли»Любимите медени кифлички

Любимите медени кифлички

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Новак
5001017k
Любимите медени кифлички
Снимка: Yordanka Kovacheva
1 / 2
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
50 мин.
Порции
7
"Разкошни кифлички с медена коричка и съблазнителен вид."

Необходими продукти

  • брашно - 500 грама
  • яйца - 2 бр. (1 е за намазване)
  • прясно мляко - 200 мл
  • прясна мая - 22 грама
  • захар - 90 грама
  • масло - 70 - 80 грама
  • мед - 2 - 3 с.л.
  • сол - 2 щ.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Първо активирайте маята в леко затопленото мляко. Добавете и лъжичка захар. Разбъркайте и оставете да шупне за 10-тина минути.

Междувременно пресейте брашното заедно със солта в купа. Оформете кладенче в средата и в него сипете 1/4 от разтопеното масло, захарта, едно яйце и втасалата мая с млякото.

Постепенно замесете тесто, като по време на месенето добавяте на части маслото - оше 1/4.

Набрашнете купата и върнете готовото тесто вътре. Оставете да втаса за около час.

Разделете готовото тесто на 6-7 еднакви по размер топки. Разточете топките на тънки кори, като всяка една мажете хубаво с останалото масло. Сложете ги една върху друга и разточете леко с точилката - трябва да се получи кора, дебела около 0.5 см.

Нарежете с остър нож на триъгълници, които се навиват на кифлички.

Сложете хартия за печене в тава и наредете кифличките на разстояние една от друга. Оставете ги да втасат повторно за 40 минути.

Разбийте второто яйце с малко вода и олио. Намажете с четка кифличките.

Загрейте фурната на 190 градуса и изпечете кифличките до готовнст - около 20 минути са необходими.

Смесете меда с малко вода и намажете още горещите кифлички.

Любимите медени кифлички са готови.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: