Начин на приготвяне
Пасирайте две от прасковите, за да станат на фино пюре.
Сипете рикотата, полученото прасковено пюре, крема сиренето, цеденото мляко и захарта в подходяща купа.
Пасирайте на най-високата степен на пасатора. Опитайте и добавете още пудра захар, ако не е много сладко.
Сипете млечния крем в чашки. Отгоре разпределете тънко нарязани парченца от третата праскова. Гарнирайте с листа прясна мента.
Млечният крем с праскови, рикота и крема сирене е готов.
