Начин на приготвяне
Обелете зеленчуците + зелената ябълка и земната ябълка. Настържете ги на едро ренде и разбъркайте със няколко струйки зехтин, сол и сокът на един лимон.
Оставете така за няколко часа хубаво да се мариноват и да поомекнат.
Има вариант салатата да се приготви със сварено цвекло и моркови, но аз предпочитам този свеж вариант със сурови зеленчуци.
Отцедете от отделилия се сок и прехвърлете в друга купа.
Добавете майонеза и настъргани на фино ренде яйца. Количеството на майонезата е според вкуса ви и според това колко гъста или кремообразна искате да е есенната салата.
Доовкусете салатата с цвекло с още сол или лимон и поднесете с пресни листенца бейби спанак.
Добър апетит с тази ефектна, красива и вкусна салата от цвекло и яйца и още много полезни и вкусни есенни съставки :)
