Начин на приготвяне
Почистените пилешки дробчета се измиват и подсушават, след което се осоляват.
Овалват се в брашно и разбито яйце, а след това се пържат в загрята мазнина на средна мощност на котлона.
Пържим ги равномерно и от двете страни, докато се получи златист загар.
Гъбките за рецептата се почистват и режат на дребно.
Слагаме ги в тава с масло, олио и сол и печем, докато омекнат добре. За финал поръсваме с магданоз и скълцан чесън.
Сервираме панираните дробчета с гарнитура от гъби в масълце.
