Edin.bg»Рецепти»Риба»Печена Риба»Печена скумрия със зеленчуци в доматен сос

Печена скумрия със зеленчуци в доматен сос

Печена скумрия със зеленчуци в доматен сос
Снимка: ВИЛИ-Виолета Матева
18/01/2023
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
50 мин.
Общо
70 мин.
Порции
4
"Уникално вкусна печена скумрия с богат зеленчуков сос Истинска разкошотия"

Необходими Продукти

  • скумрия - 2 броя
  • домати от консерва - 500 грама
  • моркови - 2 бр.
  • зелен фасул - 2 шепи
  • лук - 2 глави
  • олио - 4 с.л.
  • дафинов лист - 2 броя
  • захар - 1 с.л.
  • риган
  • магданоз
  • черен пипер
  • сол
  • брашно - за овалване на рибата
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистете и измийте хубаво скумрията, нарежете я на шайби. Овкусете хубаво с черен пипер и сол.

Нарежете лука, зеления фасул и морковите.

Загрейте олиото и запържете зеленчуците, като ги поръсите с малко сол.

Щом поомекнат, добавете доматите и сипете 150 мл вода. Овкусете със захарта, солта и дафиновия лист.

Оставете зеленчуковата смес да се готви за кратко, след което я прехвърлете в подходяща тава.

Овкусете с магданоз и риган.

Оваляйте рибата в брашно и я сложете отгоре върху зеленчуците.

Загрейте фурната на 180 градуса. Печете рибата около 20 минути. Извадете от фурната и с помощта на четка намажете всяка шайба с олио.

Върнете във фурната и печете скумрията още 20-тина минути.

Печената скумрия със зеленчуци в доматен сос е много вкусна.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: