Начин на приготвяне
Измийте мидите и ги подсушете хубаво.
Счукайте чесъна с щипка сол.
Разбийте яйцата с малко сол и зехтина.
Оваляйте мидите първо в яйцата, след това в брашното и накрая пак в яйцата.
Загрейте добре олиото и изпържете мидите до готовност.
Пригответе двата вида соса за мезето.
Чесновият сос се прави от сметаната, сол, чесъна и лъжица лимонов сок.
Пикантният пък се приготвя от лъжица лимонов сок, чили соса и горчицата.
Панираните миди с царевично брашно са много вкусни!
