Edin.bg»Рецепти»Десерти»Бутер Тесто»Бутер Сладкиши»Разкошен бутер сладкиш със сметана

Разкошен бутер сладкиш със сметана

Разкошен бутер сладкиш със сметана
Снимка: Марияна Петрова Иванова
13/04/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
70 мин.
Порции
8

Необходими Продукти

  • бутер тесто - 1 бр. (800 грама)
  • За крема
  • захар - 130 грама
  • прясно мляко - 250 мл
  • яйца - 1 брой
  • сладкарска сметана - 250 мл (неподсладена)
  • царевично нишесте - 30 грама
  • масло - 100 грама
  • ванилия - 1 брой (2 г)
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сипете сметаната, 150 мл от млякото и захарта в касерола.

Сложете на огъня и затоплете до разтопяване на захарта. Свалете от котлона.

Разбийте останалото мляко с царевичното нишесте и яйцето. Сипете сметаната на тънка струя, като не спирате да бъркате.

Ароматизирайте с ванилийката и върнете крема на огъня. Варете до сгъстяване.

Добавете маслото и покрийте с фолио за свежо съхранение, оставете да се охлади.

От бутертестото изрежете кръгове. Надупчете ги с вилица и ги сложете в тава с хартия за печене (заедно с изрезките).

Загрейте фурната на 200 градуса и ги изпечете до златист загар.

Пристъпете към сглобяване на бутерсладкиша.

На дъното на подходяща форма сложете кръг тесто, намажете с крем, отново тесто, завършете с крема.

Ако искате, може да добавите и сладко от боровинки между пластовете.

Натрошете бутер изрезките и ги поръсете отгоре. Приберете сладкиша в хладилник за няколко часа.

Разкошният бутер сладкиш със сметана е готов.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: