Начин на приготвяне
Сварете и отцедете граха.
Наситнете праза и чесъна. Загрейте олиото и ги задушете до омекване, като ги посолите леко.
Отцедете чесъна и праза от мазнината и ги сипете към граха.
В блендер сипете пармезана, наситнения магданоз, сметаната, праза с граха и чесъна.
Пасирайте на средни обороти. Разядката трябва да се получи с по-груба текстура, а не прекалено гладка.
Поднесете с брускети, пърленки или препечени филийки.
Разядката от грах с пармезан е много вкусна.
