Начин на приготвяне
Нарежете лука и морковите и ги задушете в дълбок тиган с малко зехтин.
Добавете счукания чесън и нарязаната целина. След няколко минути добавете и каймата - не спирайте да бъркайте.
Настържете доматите на едро ренде и ги сипете в тигана заедно с виното.
Оставете соса да къкри на ниска температура, докато водата се изпари.
Овкусете го със сол, захар, черен пипер, червен пипер и риган.
Сварете пастата, отцедете я и добавете към нея доматения сос.
Разбъркайте я и я изсипете в тава.
Натрошете отгоре сиренето и кашкавала.
Печете запеканката с макарони на 200 °C до готовност.
Оставете я леко да изстине и ѝ се насладете.
Запеканката от макарони с кайма и кашкавал е много вкусна.
