Начин на приготвяне
Сварете, обелете и намачкайте картофите. Добавете куркумата, маслото и солта и разбъркайте, за да се получи пухкаво картофено пюре.
Кашкавала нарежете на филийки, сложете за 15 мин. във фризера да се охлади. Разбийте яйцата и потопете парчетата в тях. После в галета.
Панирайте кашкавала с гореща мазнина.
Поднесете панирания кашкавал с картофена гарнитура.
