Начин на приготвяне
Разтопете половината от маслото. Сипете брашното и разбърквайте до покафеняването му.
Сипете бульона и млякото, като не спирате да бъркате до получаването на хомогенна смес. Свалете от огъня и покрийте съда.
Разбийте яйцата в дълбока купа. Прибавете нарязаното сварено месо, чаша галета и наситнения магданоз. Поръсете със сол и настържете кашкавала.
Разбъркайте добре и прибавете млечния сос.
Оформете крокети с мокри ръце. Редете ги в намазнена тава.
Загрейте фурната на 200 градуса. Изпечете пилешките крокети до хубав златист цвят - около половин час.
Печените крокети с пилешко и кашкавал са готови.
