Начин на приготвяне
Измийте и почистете патладжаните от дръжките. Набодете ги на няколко места, сложете ги в тава и ги изпечете в загрята фурна.
Охладете и обелете патладжаните. Махнете семките, а вътрешността наситнете.
Наситнете лука и заедно с граха го прибавете към патладжаните. Овкусете със сол и оцет, накрая добавете майонезата.
Разбъркайте леко разядката, украсете с магданоз и сервирайте.
Салатата с патладжан и майонеза е готова.
