Начин на приготвяне
Изсипете брашното в голяма купа и направете в средата кладенче.
Добавете в него яйцето, солта, захарта, маслото и киселото мляко, в което предварително сте изсипали содата.
Замесете меко тесто и го разточете на тънък лист с дървена точилка.
Поръсете го отгоре с натрошено сирене, прегънете го на две и след това отново го поръсете със сирене.
Отново го сгънете, пак го поръсете със сирене и завършете отново с прегъване.
Разточете още веднъж на голям лист.
Нарежете го на правоъгълници с остър нож.
Пържете питките със сирене в сгорещена мазнина на силна температура.
Поднесете ги за закуска.
Пържените питки с кисело мляко и сирене са много вкусни.
