Малка дълбока касерола с двойно дъно - 16см
Стилна гастро тенджера 24 см, 6 литра
Солидна касерола с двойно дъно - 20 см
Преса за чесън с гумирани дръжкиНачин на приготвяне
В касерола загряваме олиото.
Прибавяме брашното и запържваме до златист цвят.
Добавяме червения пипер и веднага отдръпваме от огъня да не прегори пиперът.
Наливаме топлата вода и бъркаме енергично, да не се образуват бучки.
Връщаме на котлона и варим до получаване на гладък бял сос.
Сваляме от котлона и прибавяме разбитото кисело мляко.
Отново разбъркваме и перфектният сос за зелеви сарми е готов.
Сипваме от соса в чиния и върху него зелевите сарми.
