Начин на приготвяне
Измийте мидите и ги сварете в подсолена вода. Прецедете и оставете да се охладят.
Овкусете ги с течните и сухите подправки. Оставете за половин час.
Разбийте яйцата. Сипете олио в тиган и панирайте мидите, овалвайки ги в брашно, яйце и галета. Пържете до готовност.
Панираните миди с яйца и галета са отлично бирено мезе.
