Начин на приготвяне
Разбийте яйцата заедно със захарта до побеляване на сместа. Прибавете содата и разбъркайте.
Постепенно налейте олиото, като отново не спирате да бъркате. Добавете към течната смес канелата, ванилията и около 1/3 от настърганите моркови. Сипете и част от едната чаша брашно, разбъркайте.
Отново добавете част от морковите, след като се разпределят сипете и брашното. Така добавяйте до изчерпване на продуктите.
Намазнете със студено масло форма за кекс и я набрашнете леко. Сипете сместа във формата.
Загрейте фурната на 180 градуса. Печете кекса до готовност - около 40 минути.
Охладете кекса и го поръсете с пудра захар.
Вкусният морковен кекс е готов.
