Начин на приготвяне
Обелете крушите и ги нарежете по дължина.
Загрейте маслото и запържете резените. Налейте балсамикото и гответе докато се поизпари.
Прибавете захарта и когато течността се редуцира, извадете крушите.
Разбийте яйцата със захарта с помощта на миксер. Към пухкавата бяла смес прибавете бакпулвера с брашното, портокаловата кора и предварително разтопеното масло.
Разбъркайте с помощта на силиконова шпатула.
Подгответе форма (26 см) и я застелете с хартия за печене. Сипете полученото тесто и заравнете.
Отгоре наредете крушите, като спазвате формата на ветрило. Поръсете ги с кедровите ядки.
Загрейте фурната на 180 градуса. Изпечете плодовия сладкиш до готовност.
Пригответе крема. Разбийте с миксер маскарпонето с портокаловия фреш и захарта.
Разрежете блата на две части. Намажете с крема и слепете.
Най-пухкавият сладкиш с круши и крем е чуден!
