Edin.bg»Рецепти»Десерти»Кремове»Крем Карамел»Перфектният крем карамел без шупли

Перфектният крем карамел без шупли

Перфектният крем карамел без шупли
Снимка: Марияна Петрова Иванова
1 / 3
12/10/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
100 мин.
Общо
120 мин.
Порции
8
"Ето как да направим перфектен крем карамел"

Необходими Продукти

  • яйца - 7 броя
  • прясно мляко - 1 литър
  • ванилия - 2 броя
  • захар - 250 грама + 100 грама за карамела
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сипете 500 мл от млякото в тенджерка, прибавете 250 грама захар и сложете на умерен огън. Когато захарта се разтопи, свалете от огъня.

Разбийте много добре яйцата. Прибавете към тях ванилията и останалите 500 мл мляко. Към тях налейте на тънка струя подсладеното топло мляко.

Разтопете захарта за карамела, като внимавайте да не загори.

Сложете шоличките за крем в тава. На дъното разпределете карамела, а отгоре сипете яйчената смес.

Сипете студена вода в тавата.

Сложете крем карамела в студена фурна и включете на 160 градуса.

Печете 60-90 минути, като много внимавайте да не кипне водата, за да не шупне кремът. Ако се налага, сложете бучки лед във водата.

Перфектният крем карамел без шупли е готов.

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: