Начин на приготвяне
Настържете морковите и ги сипете в голяма купа.
Прибавете към тях захарта с брашното, солта, бакпулвера, канелата и содата.
Разбъркайте сместа и сипете олиото, а след него и сока от ананас.
Добавете кокосовите стърготини, стафидите, ананаса на кубчета и орехите.
Разбъркайте добре.
Прехвърлете сместа в тава с хартия за печене.
Загрейте фурната и печете кекса до готовност.
Екзотичният кекс с ананас е много сполучлив.
