Начин на приготвяне
Разтворете маята в прясното мляко заедно със захарта и 2 с.л. брашно и я оставете да шупне.
Изсипете брашното на плота и направете кладенче в средата, в което изсипете всички продукти.
Замесете тестото за понички, завийте го с кърпа и го оставете да втаса.
Разточете го след това с дървена точилка на кръгъл лист и изрежете с помощта на чаша или ринг кръгчета - в средата направете дупка.
Оставете приготвените понички да втасат и след това ги изпържете в тиган със сгорещена мазнина до готовност.
Извадете ги върху кухненска хартия, която да поеме излишната мазнина.
Карловските понички с прясна мая са много вкусни.
По желание може да ги поръсите с пудра захар.
Да ви е сладко!
