Начин на приготвяне
Първо разтворете маята в леко затопленото прясно мляко.
Сипете брашното върху плота и в средата му оформете кладенче. Вътре сипете всички останали продукти и постепенно замесете козуначено тесто. Намазнете купа и сложете вътре тестото.
Покрийте го с чиста кърпа и оставете да втаса на топло до удвояване на обема.
Нарежете на малки парченца втасалото тесто. Всяко едно топче разточете на елипса. Сложете вътре от плънката и завийте на мидичка.
Притиснете краищата на всяка мидичка с вилица и оставете да починат за 30-тина минути.
Загрейте достатъчно количество олио на умерен огън и изпържете поничките до хубав златист цвят.
Пържените понички на маслена баня са готови.
