Начин на приготвяне
Овкусете със сол и пипер почистения и нарязан на парчета шаран. Оставете парчетата риба да се престоят така 15-20 минути.
След това ги прехвърлете в купа и залейте със сока от двата лимона. Нека да се овкуси за още 15-тина минути.
Пресейте заедно трите вида брашно и добавете към тях чесън на прах, черен пипер и сол, разбъркайте добре.
Сипете олиото в широк тиган и го загрейте.
Оваляйте всяко парче риба в брашното, след което изпържете до златисто и от двете страни.
Отцеждайте пържената риба върху кухненска хартия.
Поднесете шарана с гарнитура от картофена салата или добавка по ваш избор.
Панираният шаран с картофена салата е готов.
