Начин на приготвяне
В леко подсолена вода сварете картофите. След това ги оставете малко да изстинат, обелете ги внимателно и ги нарежете на по-големи парченца.
В голяма купа смесете нарязаните картофи с подправките.
За да приготвите домашната майонеза, е нужно първо да чукнете яйцето в по-тесен и дълбок съд, а след това да добавите олиото, лимоновия сок и щипка сол.
Разбийте с пасатор на максимална скорост. След като видите, че сместа леко започва да побелява, бавно започнете да изтегляте уреда - цялата смес трябва да побелее.
Смесете вече готовата майонеза с овкусените картофи. Разбъркайте добре - по желание може да добавите и още подправки.
Развихрете въображението си за картофената салата с домашна майонеза - комбинирайте с различни колбаси, меса и млечни продукти.
Охладената салата украсете с маслини и магданоз.
