edin.bg»Рецепти»Десерти»Тестени десерти»Толумбички»Мини сиропирани толумбички

Мини сиропирани толумбички

Мини сиропирани толумбички
Снимка: Даниела Русева
18/05/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне15 мин.
Готвене40 мин.
Общо55 мин.
Порции40
"За всички у дома ще има от мини сиропираните толумбички - че и за съседите ще стигнат"

Необходими Продукти

  • брашно - 300 г
  • краве масло - 50 г
  • яйца - 5 бр.
  • захар - 5 с.л.
  • сол - 1 щипка
  • вода - 500 мл
  • за сиропа
  • захар - 400 г
  • лимони - 1 бр.
  • вода - 500 мл
  • ванилия - 2 бр.
  • олио - 250 мл за пържене
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Най-напред си пригответе сиропа за толумбичките. Сложете водата и захарта на котлона да заврат. Оставете 5 мин. Добавете сока от 1/2 лимон и пакетчето ванилия.

В друга тенджера стоплете водата за тестото за толумбичките. Добавете маслото и солта, разбъркайте. Когато кипне, сипете пресято брашното на един път и разбъркайте до получаване на тесто.

Разбъркайте добре и оставете да изситне, щом започне да се отлепва от страните на тенджерата. Чукнете яйцата едно след друго и разбърквайте след всяко.

Сипете два пръста олио в касерола и го затоплете. Сложете сместа за сочните толумбички в пош с назъбен накрайник и изстискайте директно с горещото олио.

Моите станаха дълги 6-7 см. Пържете мини толумбичките по 5-6 бр. и извадете с помощта на решетъчна лъжица. Докато са горещи, ги пуснете в охладения сироп за минутка.

Наредете мини сиропираните толумбички в чиния и поднесете.

Рейтинг

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: