Начин на приготвяне
Сипете олиото и захарта в купа, разбийте за няколко минути с помощта на телена бъркалка. Налейте портокаловия фреш и пак разбъркайте.
Добавете настърганите пороткалови корички, лимонадата, щипка сол и стърготините кокос.
Пресейте брашното и добавете към него двата бакпулвера. Разбъркайте и на части сипете брашното към горната смес.
Намазнете форма за кекс и я поръсете с брашно, сипете вътре сместа. Загрейте фурната на 180 градуса.
Печете кекса около 50 минути или докато е напълно готов.
Оставете кекса да се охлади във формата и след това го обърнете в голяма чиния. Поръсете с пудра захар и сервирайте.
Постният портокалов кекс е много сполучлив.
