Начин на приготвяне
Почистете скумрията, измийте и овкусете със сол. Оставете в тава.
Накълцайте на дребно чесъна и лука, запържете ги в тиган. Когато омекнат, сипете доматите, овкусете със сол.
Кагато сосът за рибата плакия се сгъсти, сложете граха, накълцаната целина и киселите краставички. Разбъркайте и прехвърлете в тавата при рибата.
Печете скумрията до готовност на 200 градуса.
Поднесете печената скумрия със зеленчуци с малко пресен лимон.
