Начин на приготвяне
Първо си почистваме октопода и го нарязваме.
Поставяме го в съд с подсолена вода, като прибавяме зърната черен пипер, червен винен оцет и бяло вино, оставяме да се свари.
Към сместа пускаме дафиновите листа, стръковете мащерка.
В тиган поставяме зехтина и чесъна, който сме обелили и нарязали на ситно.
Към него добавяме октопода и поръсваме със солта, черния пипер и соевия сос.
Разбъркваме добре и добавяме виното.
Поръсваме обилно с лимонов сок за свежест и сервираме докато е топъл.
За украса в чинията нареждаме чери домати, нарязани на две, и резенчета лимон.
Октоподът на тиган с чесън е готов.
