Начин на приготвяне
Угасете содата в киселото мляко и оставете да шупне.
Сложете брашното на кухненския плот и направете кладенче в средата му. Сипете вътре останалите продукти за тестото. Постепенно замесете меко тесто.
Прехвърлете готовото тесто в купа и покрийте с кърпа. Оставете на топло да втаса и да утрои обема си. Разточете втасалото тесто на кръгла кора с дебелина около пръст.
Нарежете мекичките в желана форма. Завийте пак с кърпа и оставете за 30-тина минути.
Загрейте достатъчно мазнина в тиган и изпържете мекиците - не е необходимо да ги раздърпвате. Така ще станат по-дебелички и вкусни.
Лесните точени мекици са готови.
