Турско реване със сметана и глазура

31/10/2020
"Насладете се на турското реване, което този път е поднесено с глазура и сметана"
Приготвяне20 мин.
Готвене20 мин.
Общо40 мин.
Порции10
Сготви+1 точка
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо173
  • Преглеждания за месеца156
  • Преглеждания за седмицата43
  • Рейтинг5 от 5

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

1. Яйцата и захарта се бият 6 минути на водна баня при ниска температура, след това се дърпат от водната баня и разбиването продължава още 6 минути.

Получава се светъл, плътен, пухкав и гъст крем. Целта на това е, за да не се добавя набухвател.

2. Към яйцата се слага кремообразното мляко и леко се разбърква. Слагат се на части и пресятото брашно и гриса, и с плавни движения се бърка до усвояването им.

3. Сместа се сипва в намазнена с масло тавичка, с приблизителни размери 28/18 см. Леко се поклаща, за да се слегне и заравни пухкавият блат. Може да се заглади и с шпатула.

4. Пече се 15 минути на 180 градуса в предварително загрята фурна.

5. Докато реването е във фурната се приготвя сиропа. При тази рецепта няма нужда да се спазва правилото студен сироп - горещ блат или обратното.

Слага се 250 мл от водата с 300 г захар и портокаловите кори. Вари се 10 минути на отворен капак. Към готовия сироп се слага останалата вода и се оставя само за 15 минути.

6. През това време готовото турско реване се държи в изключената фурна за 2-3 до 5 минути, на отворена вратичка.

7. Сиропираният сладкиш се надупчва с метално шишче, залива се със сиропа и се оставя да изстине и поеме изцяло течността. Портокаловите корички се отстраняват.

8. За да се завърши изцяло това чудесно турско реване, се полива с глазура от разтопения шоколад с прясното мляко и малко олио, или масло.

Когато шоколада стегне, се шприцоват розички с разбита подсладена сметана и се поръсва с ядките.

Да ви е сладко с това разкошно турско реване със сметана и глазура!

Тава с незалепващо покритие за сладки и сладкиши-23%
Страхотен аксесоар за вашата кухня:
Тава с незалепващо покритие за сладки и сладкиши
11.99 лв.
9.23 лв.
Виж ››

Перфектните сладки ще приготвите не само с точната рецепта, но и с помощта на тази лесна за почистване и много удобна за употреба тава за сладки с незалепващо покритие

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар