Начин на приготвяне
Лютите чушки измиваме старателно и правим дупки с върна на ножа. Поставяме тигана на котлона и ги изпичаме.
Отделно в купа изсипваме водата и оставяме да заври. След това добавяме в купата солта и захарта, така че напълно да се разтворят, а дафиновият лист да пусне своя аромат.
Оставяме така около 2-3 минути и тогава изваждаме дафиновия лист и добавяме домашния оцет, нарязания на ситно чесън, зехтина и разбъркваме.
Когато са готови, поставяме една по една чушките в маринатата, като се стремим дръжките да останат на повърхността, така че да са удобни за взимане.
Когато сме потопили всички пукани люти чушлета, ги покриваме с фолио, за да се задушат.
Маринованите пукани люти чушки са чудесна добавка към всяко ястие!
